خرید بلیط هواپیما

طرز تهیه مانتی ترکیه

در این مقاله از معرفی کشور ترکیه یکی از غذاهای بسیار خوشمزه ترکیه ای یعنی مانتی را به شما معرفی خواهیم کرد. در ادامه با تاپ تراول همراه باشید…


  تبلیغات   

          | محل تبلیغ متنی  |


مانتی از انواع غذاهای ترکیه ای خوشمزه و پرطرفدار است و شما می توانید این غذای خوشمزه را به راحتی در منزل تهیه نمایید.

غذاهای ترکیه ای بسیار خوشمزه و لذیذ هستند و در میان ایرانیان طرفداران بسیار زیادی دارند. شاید یکی از علل آن مشابه بودن ذایقه ایرانیان با مردم ترکیه باشد. یکی از غذاهای اصیل ترکیه، مانتی است. در این مقاله راه پخت مانتی ترکیه را برای شما عزیزان تهیه نموده است که در ادامه می خوانید.

مقالات بیشتر بخوانید:

مواد لازم:

آرد -۲ لیواننمک – ۱ قاشق چایخوری

تخم مرغ – ۱ عدد

آب به اندازه ای که خمیر به دست نچسبد.

گوشت چرخ کرده – ۲۵۰ گرم

پیاز -۱ عدد

نمک و فلفل – به میزان لازم

ماست – ۱ لیوان

سیر- ۲ حبه

طرز تهیه مانتی ترکیه
طرز تهیه مانتی ترکیه

طرز تهیه:

آرد ، تخم مرغ و نمک را با هم مخلوط می کنیم و آب را رفته رفته اضافه می کنیم تا خمیر یکنواخت و نسبتاً نرمی بدست بیاید ، روی خمیر را پوشانده و به مدت یک ساعت استراحت می دهیم. پیاز رنده شده را در روغن تفت داده و گوشت چرخ کرده را به آن اضافه میکنیم و با نمک و فلفل تفت می دهیم.

مطالب بیشتر بخوانید
حمل و نقل عمومی آنکارا ترکیه

سپس خمیر را به قطر نیم میلیمتر باز می کنیم و با چاقو تیز به شکل مربع ۵/۱ * ۵/۱ سانتیمتری می بریم و یا با استکان قالب می زنیم. از مواد میانی کمی روی خمیر برش خورده ریخته و خمیر را مانند قطاب می پیچیم (یا مانند بقچه می بندیم). زمانی که همه خمیرهای مانتی را درست کردیم. یک ظرف بزرگ آب و نمک را بجوش آورده

و مانتی ها را داخل آن ریخته و به مدت ۲۰ دقیقه می جوشانیم. بعد آبکش کرده و مانتی ترکیه را در بشقاب می ریزیم. رب گوجه فرنگی را در کره تفت داده و کمی آب اضافه می کنیم تا به غلظت سس برسد. سیر رنده شده را با ماست مخلوط کرده و روی مانتی ها را ابتدا سس و پس از ماست سیردار می ریزیم. مانتی ترکیه آماده سرو است.

طرز تهیه مانتی ترکیه
طرز تهیه مانتی ترکیه

ارزش غذایی فلفل دلمه ای در هر ۱۰۰ گرم (گزیده ای از ویتامین ها و مواد معدنی)

کالری ۱۸ کیلوکالری
پروتئین ۰٫۸ گرم
لیپید ۰٫۳ گرم
گلوسید ۹ گرم
فیبر ۲ گرم
آب ۹۲۵ گرم
ویتامین ث ۴۵ میلی گرم
ویتامین ب١ ۰٫۰۲۵ میلی گرم
ویتامین ب٢ ۰٫۰۳ میلی گرم
ویتامین ای ۰٫۷۹ میلی گرم
پتاسیم ۱۴۶ میلی گرم
فسفر ۲۰ میلی گرم
کلسیم ۴۱ میلی گرم
منیزیم ۱۱ میلی گرم
آهن ۰٫۸ میلی گرم
منیزیم ۰٫۱۶ میلی گرم

توجه: به طور کلی انواع فلفل از جمله فلفل دلمه ای جزء مواد غذایی آلرژی زا محسوب می شوند و بهتر است افرادی که پوستی حساس و تحریک پذیر دارند و با مصرف غذاهای آلرژی زا دچار جوش، کهیر، آکنه و اگزمای پوستی می شوند، انواع فلفل های دلمه ای را از رژیم غذایی خود حذف نمایند.

مطالب بیشتر بخوانید
برج گالاتا | نماد شهر استانبول Galata Tower

  تبلیغات   

          |  اقامت اروپا


در حال ارسال
نظرات کاربر
4 (1 رای)
این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Load More In ترکیه

دیدگاه خود را ثبت کنید