
سوغات دزفول، آینهای از تاریخ، هنر و طبیعت گرم و مهربان خوزستان است؛ مجموعهای از صنایعدستی چشمنواز و خوراکیهای خوشعطر که ریشه در فرهنگ کهن این سرزمین دارند.
شهر دزفول با پیشینهای بیش از پنج هزار سال، یکی از کهنترین مراکز هنرهای سنتی ایران است. هنرهایی مانند کپوبافی، خراطی چوب، گیوهدوزی و حصیربافی در دل این شهر زندهاند؛ هنرهایی که از دل نخلستانها، رودخانهی دز و زندگی ساده و صمیمی مردم زاده شدهاند و امروزه به عنوان نمادی از اصالت جنوب ایران شناخته میشوند.
در کنار صنایعدستی، دزفول با خوراکیهای خاص خود نیز شناخته میشود؛ کلوچه خرمایی، حلوا قبیت، لوز کنجدی و سوهان کنجدی از محبوبترین سوغات خوراکی این شهر هستند. این طعمهای شیرین و اصیل، نهتنها یادگاری خوشمزه از سفر به دزفولاند، بلکه بخشی از فرهنگ مهماننوازی مردم جنوب را در دل خود جای دادهاند.
اگر روزی به دزفول سفر کردی، بازدید از بازار قدیم دزفول و کارگاههای صنایعدستیاش را از دست نده؛ جایی که میتوانی سوغات اصیل و دستساز را مستقیم از هنرمندان این دیار تهیه کنی و تکهای از فرهنگ هزارساله خوزستان را با خود به یادگار ببری.
سوغات خوراکی دزفول؛ طعم اصیل خوزستان در یک لقمه
سوغات خوراکی دزفول، ترکیبی از طعمهای سنتی و یادگار نسلهای گذشته است که نشاندهندهی فرهنگ و سلیقهی مردم خونگرم خوزستان به شمار میرود. هر کدام از این خوراکیها، داستانی از اصالت، ذوق و هنر زنان و مردان دزفولی در خود دارند.
کلوچه خرمایی دزفول؛ محبوبترین سوغات جنوب
در میان سوغات خوراکی دزفول، کلوچه خرمایی جایگاه ویژهای دارد. این شیرینی خوشعطر با خرمای محلی، آرد گندم و ادویههای سنتی تهیه میشود و طعم بینظیرش نتیجهی مهارت و تجربهی شیرینیپزهای محلی است. بافت نرم، شیرینی ملایم و ماندگاری بالا، این کلوچه را به گزینهای پرطرفدار در میان گردشگران تبدیل کرده است.
حلوا قبیت؛ شیرینی سنتی و پرانرژی
یکی دیگر از خوراکیهای شاخص دزفول، حلوا قبیت است؛ شیرینی سنتی که از آرد گندم، روغن حیوانی و شیره خرما یا شکر طبیعی تهیه میشود. این حلوا علاوه بر طعم لذیذ، ارزش غذایی بالایی دارد و معمولاً در مناسبتهای مذهبی و آیینی نیز تهیه میشود.
لوز کنجدی و سوهان کنجدی؛ شیرینی سالم و خوشعطر
در بین سوغات خوراکی دزفول، لوز کنجدی از محبوبترین خوراکیهاست. ترکیب کنجد، شکر و گلاب، طعمی دلنشین و انرژیبخش پدید میآورد که برای سوغات گزینهای عالی محسوب میشود. همچنین سوهان کنجدی نیز از فرآوردههای محبوب دزفول است که بهعنوان میانوعدهای سالم شناخته میشود.
خرما و فرآوردههای محلی دزفول
خرمای دزفول نهتنها از نظر کیفیت، بلکه از نظر تنوع نیز شهرت دارد. انواع فرآوردههای خرمایی مانند شیره خرما، قند خرما و شکلات خرمایی در بازارهای سنتی شهر عرضه میشوند و بخشی جدانشدنی از سفرههای مردم جنوب ایران هستند.
خرید سوغات خوراکی دزفول
بازار قدیمی دزفول و فروشگاههای محلی بهترین مکان برای خرید سوغات اصیل این شهرند. در این بازارها میتوانید انواع شیرینیهای خانگی و خوراکیهای سنتی را با طعمی واقعی و کیفیتی بالا تهیه کنید و طعم واقعی جنوب ایران را با خود به یادگار ببرید.
صنایع دستی دزفول؛ جلوهای از هنر، اصالت و خلاقیت جنوب ایران
صنایع دستی دزفول از کهنترین نمودهای فرهنگ و زندگی مردم خوزستان است؛ آثاری که با دستان هنرمندان محلی خلق میشوند و روح اصالت و زیبایی را در خود دارند. این صنایع نهتنها نماد هنر و ذوق مردم این شهر تاریخیاند، بلکه بیانگر پیوند عمیق میان طبیعت و زندگی روزمره در جنوب ایران هستند.
کپوبافی؛ هنری از دل نخلستانهای دزفول
کپوبافی دزفول یکی از شاخصترین و قدیمیترین هنرهای حصیربافی در جنوب ایران است. در این هنر، از ساقههای جوان نخل خرما برای بافت ظروف و وسایل تزئینی مانند سبد، سینی، زیرلیوانی، گلدان و کاسههای حصیری استفاده میشود. رنگآمیزیهای طبیعی و طرحهای هندسی زیبا، جلوهای خاص به این آثار میبخشند. کپوبافی بیشتر در روستاهای اطراف دزفول، بهویژه در دهستان شهیون، رواج دارد و هنوز هم توسط زنان هنرمند محلی با عشق و مهارت انجام میشود.
خراطی چوب؛ ظرافتی که جهانی شد
خراطی دزفول هنری اصیل و چشمنواز است که با استفاده از چوبهای محلی نرم مانند چوب جُغ انجام میشود. استادان خراط دزفولی با چرخ خراطی و ابزارهای ساده، آثاری بینظیر چون گلدان، پایه آباژور، قندان، و ظروف تزئینی خلق میکنند. کیفیت بالا، طرحهای دقیق و مهارت منحصربهفرد هنرمندان باعث شده است که هنر خراطی دزفول مهر اصالت (Seal of Excellence) از سازمان جهانی یونسکو دریافت کند. امروزه بازار سنتی دزفول یکی از مراکز اصلی عرضهی این آثار هنری ارزشمند است.
گیوهدوزی؛ کفش سنتی و بادوام جنوب
در میان صنایع دستی دزفول، گیوهدوزی جایگاه ویژهای دارد. گیوهها کفشهایی دستدوز با رویهای نخی و زیرهای چرمی یا لاستیکی هستند که برای اقلیم گرم جنوب بسیار مناسباند. این کفشهای سبک، خنک و بادوام، با نقشدوزیهای زیبا تزئین میشوند و همچنان توسط هنرمندان محلی در کارگاههای کوچک تولید میگردند.
یادگاری از دستان هنرمند مردم دزفول
صنایع دستی دزفول ترکیبی از هنر، اصالت و کاربرد است؛ آثاری که نهتنها زیباییبخش خانهها هستند، بلکه یادگاری ارزشمند از سفر به سرزمینی با فرهنگ غنی و تاریخی چند هزار ساله به شمار میآیند. گردشگران میتوانند این محصولات را در بازار قدیم دزفول و کارگاههای محلی خریداری کرده و بخشی از هنر جنوب ایران را با خود به یادگار ببرند.

حلوا قبیت؛ شیرینی سنتی و پرانرژی
لوز کنجدی و سوهان کنجدی؛ شیرینی سالم و خوشعطر
خرما و فرآوردههای محلی دزفول





