لیدوما تریپ

غذاهای محلی ارومیه

ارومیه در استان آذربایجان غربی یکی از شهرهای بسیار محبوب و جذاب ایران است. در این مقاله از معرفی غذاهای محلی ایران به این شهر می رویم تا برخی از غذاهای محلی ارومیه را به شما معرفی کنیم. در ادامه با تاپ تراول همراه باشید…

با سفر به هر گوشه از کشور شما با غذاهای محلی منحصر به فرد بسیار زیادی مواجه خواهید شد که شاید در دیگر مناطق ایران، امکان چشیدن مزه آنها را نداشته باشید. ارومیه نیز یکی از شهرهایی است که به دلیل فرهنگ غنی و تمدن کهن، غذاهای محلی بسیاری را شامل می شود. در ادامه به معرفی و بررسی برخی از آن ها خواهیم پرداخت.

 

یارما شورباشی یا سوپ بلغور

یکی از غذاهای محلی ارومیه که در دسته خانواده سوپ ها قرار می گیرد، سوپ بلغور یا به گویش محلی یارما شورباشی است.

این غذا که به عنوان یکی از اصلی ترین غذاهای سنتی ارومیه شناخته می شود از ترکیب پیاز، گوجه فرنگی، سیب زمینی، نخود، لوبیا قرمز، بلغور و مرزه تهیه می شود.

این غذا بسیار لذیذ و خوش طعم بوده و در ارومیه دارای طرفداران بسیاری است.

این غذا به عنوان یکی از اصلی ترین غذاهای سنتی ارومیه شناخته می شود

گوزلمه ، غذای ارومیه

گوزلمه یکی از غذاهای محلی و سنتی ارومیه بوده که طبخی بسیار ساده و آسان دارد. گوزلمه به گویش محلی به معنی “منتظر نباش” بوده و همانگونه که از نام این غذا معلوم است، گوزلمه بسیار سریع آماده می شود.

مطالب بیشتر بخوانید
گنبد نمکی جاشک

این غذا با استفاده از تخم مرغ، ماست، آب و سیر تهیه شده و مزه بسیار دلچسب و لذیذی دارد.

گوزلمه به گویش محلی به معنی “منتظر نباش”

غذاهای محلی ارومیه
غذاهای محلی ارومیه

ارومیه خورشت

یکی از غذاهای محلی و معروف ارومیه که هنوز در برنامه غذایی اهالی این شهر جای خود را حفظ کرده، ارومیه خورشت است.

این غذا بسیار لذیذ بوده و میان مردمان ارومیه بسیار پر طرفدار است.

ارومیه خورشت با ترکیب گوشت، لوبیا چیتی، پیاز، بادمجان، گوجه‌فرنگی، غوره، نمک، فلفل و ادویه تهیه شده و طعم بی نظیری دارد.

غذاهای محلی ارومیه
غذاهای محلی ارومیه

شورجه ارومیه

یکی از غذاهای محلی ارومیه، غذایی است لذیذ به نام شورجه ارومیه.

مردمان ارومیه معمولا این غذا را به عنوان پیش غذا میل می کنند اما شورجه ارومیه به عنوان یک وعده غذای کامل نیز می تواند طبخ شود.

این غذا که با استفاده از ماست سفت، تخم‌مرغ، پیاز داغ، گوشت و نشاسته‌ی ذرت تهیه می‌شود طعم بسیار خوش مزه ای دارد.

شورجه ارومیه را می توان همراه با برنج و یا به تنهایی میل کرد.

تورشولی آش یا آش کلم

یکی از آش های محلی و خوش طعم ارومیه که طعم بسیار لذیذی دارد، آشی است با نام آش کلم که در گویش محلی به آن تورشولی یا یرتخلی نیز گفته می شود.

در پخت این آش از بلغور، برنج، پیاز، کلم برگ، رب گوجه فرنگی، نعناع خشک و سماق یا آبغوره استفاده می‌شود.

کوفته مرغ

در ارومیه با استفاده از مرغ، کوفته ای خوشمزه با نام کوفته مرغ طبخ شده که به عنوان یکی از غذاهای محلی و سنتی این شهر شناخته می شود.

مطالب بیشتر بخوانید
طرز تهیه مانتی ترکیه

در پخت این کوفته علاوه بر مرغ از لپه، ادویه، تخم‌مرغ، سبزی تازه، گردو، پیازداغ و آرد استفاده می شود. کوفته مرغ طعم بی نظیری داشته و درمیان اهالی این شهر طرفداران بسیاری دارد.

کوفته مرغ طعم بی نظیری داشته و درمیان اهالی این شهر طرفداران بسیاری دارد.

گیزاتما

یکی از غذاهای محلی ارومیه که طبخ بسیار ساده ای داشته و به سرعت نیز آماده می شود، گیزاتما است.

این غذا با ترکیب بادمجان، کدو، سیب زمینی، سیر، گوجه‌فرنگی و هویج و سرخ کردن آنها با یکدیگر آماده می شود.

غذاهای محلی ارومیه
غذاهای محلی ارومیه



   تبلیغات    

                 تور کیش


  • موزه چینی خانه اردبیل

    آشنایی با موزه چینی خانه اردبیل | Ardabil

    موزه چینی خانه اردبیل در این بخش از وب سایت مجله گردشگری تاپ تراول درباره موزه چینی خانه ا…
  • کوه سهند تبریز

    کوه سهند تبریز

    کوه سهند تبریز در این مقاله از معرفی جاهای دیدنی ایران یکی از جاذبه های بسیار زیبای تبریز …
  • پارک جنگلی تلو تهران

    پارک جنگلی تلو تهران

    پارک جنگلی تلو تهران در این مقاله از معرفی جاهای دیدنی ایران یکی از جاذبه های بسیار زیبای …
Load More In ایران

2 نظرات

  1. ارومیه قلب آذربایجان

    آوریل 9, 2020 at 23:51

    ❤ ارومیه قلب آذربایجان ❤
    به دیار آذربایجان ، اورمیه شهر والیبالی و والیبال خیز خطه آذربایجان خوش اومدید.
    آذربایجان دیارنا ، گوزل اورمیه شهرینه چوخ خوش گلیبسیز.
    ما آذربایجانی ها بخصوص اورمیه ای ها به ترکی ( اورمولوها) خونگرمو مهمان نوازیم.
    حتما موقع سفر به اورمیه از غذاهای سنتی و ترکی اورمیه مانند: آجی کباب اورمیه( کباب تلخ اورمیه ) -اوزون کباب اورمیه( کباب دراز اورمیه)- یئرالما‌کبابی اورمیه( سیب زمینی تنوری اورمیه ) – خورشت مخصوص اورمیه نوش جان‌ نمایید.
    یاشاسین ایران 💕
    یاشاسین آذربایجان 💕
    یاشاسین اورمیه 💕

    💕💕 عشقیم اورمیه 💕💕

    پاسخ

  2. خرید سیم کارت همراه اول

    آگوست 3, 2020 at 13:28

    خوب بود

    پاسخ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *